Recette de Flan aux corn-flakes - cuisine francaise à base de oeufs

Flan Aux Corn-flakes

Pour 4 personnes il vous faut :
- 3 jaunes d’œufs - 90g de sucre en poudre - 70g de farine - 1/2 litre de lait - 1 gousse de vanille - 130g de corn-flakes - 100g de pépites de chocolat

Préparation :
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille, laisser tiédir. - Fouetter longuement les jaunes d’œufs et le sucre en poudre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, incorporer la farine tamisée travailler jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et homogène, ajouter le lait tiède peu à peu, bien mélanger. - Verser le mélange dans une casserole et faire cuire à feu doux en fouettant sans cesser avec une cuillère en bois, incorporer les corn-flakes et les pépites de chocolat à la crème. - Verser la préparation dans un plat allant au four. - Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C et laisser dorer 10 minutes. - Servir chaud ou froid.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de oeufs -