Recette de Mouhalabia - cuisine libanaise à base de fruits

Mouhalabia

Pour 4 personnes il vous faut :
- 1litre de lait - 6 cuillerées à soupe de maïzena - 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger - 125g de sucre en poudre - 50g de raisins secs La garniture - Un peu de fruits confis - Quelques dattes hachés - Le chocolat noir concassés

Préparation :
- Mettre les raisins secs dans un bol, couvrir-les d’eau tiède et laisser gonfler. - Mélanger dans une casserole le lait, la maïzena et le sucre en poudre. - Faire cuire à feu doux et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe. - Hors du feu, sans cesser de mélanger, ajouter les raisins soigneusement égouttés et l’eau de fleur d’oranger. - Répartir cette préparation dans des bols individuels, mettre-les au réfrigérateur. - Au moment de servir, décorer-les avec les dattes hachés, le chocolat noir concassés et les fruits confis.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine libanaise
[ dessert ] - recette rapide à base de fruits -