Recette de Mousse aux petits suisses - cuisine espagnole à base de fromage
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Mousse Aux Petits Suisses
Pour 4 personnes il vous faut :
- 8 petits suisses - 1dl de crème fraîche - 4 citrons - 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre - 100g de raisins secs
Préparation :
- Tremper les raisins secs dans l’eau tiède, laisser gonfler pendant 1 heure. - Battre vigoureusement au fouet les petits suisses et la crème fraîche jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et mousseux, presser les citrons, ajouter le jus peu à peu au mélange, ajouter les raisins égouttés et le sucre en poudre. - Mettre-le au réfrigérateur. - Servir très frais.
Temps de cuisson : 10 minutes.
cuisine espagnole
[ dessert ] - recette economique à base de fromage -
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