Recette de Crème à l’orange - cuisine espagnole à base de fruits

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Crème à L’orange

Crème à l’orange
Pour 3 personnes il vous faut :
- ½ l de lait - 2 oranges non traitées - 100 g de sucre - 30 g de maïzena - 4 œufs - 3 c.à.s de sucre roux

Préparation :
- Presser les oranges pour avoir du jus et garder le zeste d’une orange. - Battre les œufs un par un dans une casserole avec le sucre, le jus le zeste d’orange et la maïzena, incorporer peu à peu le lait, porter à ébullition et faire cuire sur feu vif jusqu' à l'obtention cème épaisse. - Verser la préparation dans des ramequins individuels, laisser refroidir. - Avant de servir faire chauffer le four en position de gril, saupoudrer chaque ramequin de sucre roux, laisser caraméliser sous le gril. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine espagnole
[ creme ] - recette economique à base de fruits -

Cuisine de Crème à l’orange





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