Recette de Crème renversée - cuisine francaise à base de oeufs

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Crème Renversée

Crème renversée
Pour 4 personnes il vous faut :
- ½ litre de lait - 100g de sucre - 4 œufs - 1 gousse de vanille

Préparation :
- Mettre à bouillir le lait et la gousse de vanille coupée en deux. - Faire blanchir les œufs et le sucre. - Verser le lait sur l’appareil œufs/sucre. - Passer le mélange au chinois .écumer. - Remplir les moules et cuire au bain marie à 180°c pendant 40 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 50 minutes.

cuisine francaise
[ creme ] - recette economique à base de oeufs -

Cuisine de Crème renversée





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