Recette de Boulettes de crevettes et de poisson - cuisine chinoise à base de poissons

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Boulettes De Crevettes Et De Poisson

Boulettes de crevettes et de poisson
Pour 4 personnes il vous faut :
- 180g de crevettes crues décortiquées - 180g de filet de poisson haché - 1 jaune d'œuf - 2 cuillère à café de farine de riz - Bouillon de légume - Sel, poivre

Préparation :
- Hacher finement les crevettes crues et le filet de poisson à l'aide d'un couteau. - Mettre dans un saladier le hachis de poisson et le hachis de crevette, le jaune d'oeuf, le sel et poivre, bien mélanger, ajouter la farine de riz et mélanger. - Mouiller les mains avec l'eau et façonner des boulettes avec le mélange. - Mettre le bouillon de légumes dans un wok, porter à ébullition, y tremper les boulettes un par un et laisser cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface., retirer-les avec écumoire et égoutter-les. - Déguster-les avec une sauce nuoc mam.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine chinoise
[ entree ] - recette gourmandise à base de poissons -

Recette de Boulettes de crevettes et de poisson





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