Recette de Sushi à l’omelette - cuisine chinoise à base de oeufs

Sushi à L’omelette

Pour 4 personnes il vous faut :
- 25 g de riz à sushi par omelette - 4 œufs - 80 ml de bouillon Dashi - 3 c.à.s de sucre - Huile pour cuire - 10 ml de sauce soja Kikkoman - Feuilles d’algue - ½ c.à.c de sel Sauce d’assaisonnement - Sauce soja kikkoman

Préparation :
- Mélanger dans un saladier tous les ingrédients pour l’omelette, faire-la cuire dans une poêle à omelette de forme carrée spéciale. - Découper l’omelette en tranches de 2 cm d’épaisseur, inciser le milieu de l’omelette et la fourrer de riz à sushi. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine chinoise
[ entree ] - recette facile à base de oeufs -