Recette de Sushis de surimi - cuisine chinoise à base de legumes

Sushis De Surimi

Pour 4 personnes il vous faut :
- 300 g de bâtonnets de surini - 1 paquet de riz japonais - 1 paquet de feuilles d’algues Nori - 1 concombre - Vinaigre blanc - Sucre œuf de saumon - Raifort

Préparation :
- Mettre le riz dans une casserole d’eau claire salée, porter à ébullition, et laisser cuire pendant 15 min jusqu’ à ce que le riz soit tendre. - Verser le riz dans un plat allant au four, ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc et une pincée de sucre puis mélanger le tout et laisser refroidir. - Mouler ensuite de petits bouchées dans les mains mouillées en les tassant du bout des doigts, garnir-les avec le surini et le concombre. - Rouler du riz dans des feuilles d’algues japonaises, mettre des bâtonnets de surini au centre et couper de grosses tranches, décorer avec des œufs de saumon puis ajouter le raifort. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 55 minutes.

cuisine chinoise
[ entree ] - recette facile à base de legumes -