Recette de Nouilles aux crevettes - cuisine chinoise à base de poissons

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Nouilles Aux Crevettes

Nouilles  aux crevettes
Pour 4 personnes il vous faut :
- 300 g de nouilles chinoises - 15 crevettes roses pelées - 250 g de petits encornets nettoyés - 200 g de soja - 2 tiges de ciboule (oignon blanc nouveau) - 2 c.à.s de sauce soja - 2 c.à.s d’huile - 1 pointe de piment en poudre - sel et poivre

Préparation :
- Faire cuire les nouilles dans une grande casserole d’eau chaude salée selon les indications du paquet, égoutter-les et réserver. - laver et tailler les tiges de ciboule en tronçons, faire-les revenir dans une sauteuse d’huile chauffé avec les encornets, les crevettes pelées et le soja en remuant pendant 5 min environ à feu vif. - Réduire l’intensité de feu et ajouter le piment et la sauce soja, couvrir et laisser cuire pendant 4 min encore puis ajouter les nouilles et continuer la cuisson pendant 3 min environ, rectifier l’assaisonnement. - Répartir les nouilles aux crevettes dans des bols et servir avec du riz blanc.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine chinoise
[ entree ] - recette economique à base de poissons -

Recette de Nouilles  aux crevettes





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