recettes de cuisine
Recettes légères et cuisine minceur : des recettes pour maigrir.

Recettes de cuisine regime

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Soupe Pour Maigrir

soupe pour maigrir
Pour 4 personnes il vous faut :
1/2 chou vert 3poireaux 1 branche de céleri 2 carottes 3 oignons 1 navet 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 pomme de terre sel poivre

Préparation :
1)- préparer tous les ingrédients et les couper en morceaux 2)- dans une cocotte ou un grand fait-tout, mettre tous les ngrédients, couvrir avec de l'eau, poivrer et cuire pendant environ 1h30 à couvert 3)- retirer du feu et passer la soupe au mixer, pendant environ 2 minutes puis ajouter un peu de sel (pas trop).
Temps de cuisson : 1h50 minutes.

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[ soupe ] - recette regime à base de legumes -

Recette de soupe pour maigrir

Grillade De Loup, Crevettes Royales

Grillade de loup, crevettes royales
Pour 6 personnes il vous faut :
Un loup de 1,2 kg, 2 gousses d'ail, 1 racine de citronnelle, 3 cuillers à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, de la chapelure, 2 cuillers à soupe de graines de coriandre moulues, 1 cuiller à soupe de grains de poivre noir concassé, 500 g de crevettes royales, sel.Pour la sauce, 1 tasse de yaourt non sucré, 3 kiwis pelés et coupés en cubes, 2 cuillers à soupe de coriandre ciselé, 1 cuiller à soupe de menthe ciselée.

Préparation :
Rincer le poisson grossièrement et l'essuyer avec du papier absorbant. Le farcir avec les gousses d'ail et la citronnelle. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et 2 pincées de sel. Réserver. Mélanger les grains de coriandre et de poivre et recouvrir le poisson du mélange.Faire cuire le poisson au barbecue 25 mn environ, en le tournant trois ou quatre fois et en l'arrosant régulièrement avec le mélange d'huile d'olive et de citron. Pendant ce temps, préparer la sauce au yaourt. Mixer les kiwis, la menthe, le coriandre, le yaourt et le sel. Verser la préparation dans un bol. Décorer de morceaux de kiwis. Réserver. Vérifier si le poisson est cuit (la chair doit être blanche). Une fois cuit, l'accompagner des crevettes et de la sauce au kiwi et au yaourt.
Temps de cuisson : 60 minutes.

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[ plat ] - recette regime à base de poissons -

Recette de Grillade de loup, crevettes royales

Croustillants Aux Crevettes

Croustillants aux crevettes
Pour 8 personnes il vous faut :
- 16 feuilles de brick - 8 crevettes - 1/2chorizo - 1 avocat - 16 tranches de fromage - 100g de feta coupée en dés - 100g de mozzarella - 1c.à.s d’huile d’olive - 2c.à.s d’huile - 1gousse d’ail - Jus de citron - 1 œuf battu - Sel, poivre

Préparation :
- Faire chauffer dans une poêle l’huile, ajouter la gousse d’ail hachée et les crevettes. Saler, poivrer. Faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter 1c.à.s de jus de citron et retirer du feu. Décortiquer les crevettes. - Dans une autre poêle faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir le chorizo à feu vif. Ajouter un peu d’eau et laisser cuire pendant quelques minutes. Egoutter et couper en morceaux. - Découper les feuilles de brick en disques de 20cm de diamètre. Les disposer deux par deux dans des ramequins beurrés. Dorer à l’œuf battu. - Enfourner à 180° C pendant 15min. les feuilles doivent devenir dorées et croustillantes. - Laver, éplucher et dénoyauter l’avocat. Le couper en dés, ajouter le jus de citron aux morceaux d’avocat. - Remplir les croustillants de tranches de fromage, de dés de feta, de morceaux de mozzarella et d’avocat, de morceaux de chorizo et de crevettes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 50 minutes.

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[ entree ] - recette regime à base de poissons -

Recette de Croustillants aux crevettes

Mes Fruit Preferrer Melanger

Mes fruit preferrer melanger
Pour 8 personnes il vous faut :
15 fraise 2pomme verte 20 cerise 2poire 20 resin 20 kiwi

Préparation :
Coupee les fraise en 2 morceaux en longeur et 3 en largeure es epulcher la peau si vous vouler Coupee les pomme en 2 morceaux en largeure es 3 en longeure epulcher aussi la peau si vous vouler Fete pareille pour les poir Etirer la tête a la cerice Leser les raisin en paix Epulcher le kiwi est coupee le en 3 moceaux en largeure est 1 morceaux en longeure Bon repas bon apetie!
Temps de cuisson : 30 minutes.

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[ plat ] - recette regime à base de fruits -

Recette de Mes fruit preferrer melanger

Potage Parmentier (aux Légumes Frais)

Potage Parmentier (Aux légumes frais)
Pour 8 personnes il vous faut :
- 200g de blancs de poireaux - 40g de beurre - 1litre de fond blanc ou eau - 600g de pommes de terre - 20g de sel gros - 10cl de crèmes doubles - 5g de cerfeuil

Préparation :
- Suer les blancs de poireaux émincés au beurre. - Mouiller avec fond blanc ou eau. - Porter à ébullition. - Ajouter les pommes de terre. - Saler légèrement. - Cuire à couvert à feu doux. - Au terme, réserver un peu de jus et une pomme de terre (pour rectifier la consistance du potage). - Mixer pour maîtriser la consistance du potage. - Crémer, porter à ébullition. - Passer au chinois étamine et réserver. - A la commande dresser en soupière avec cerfeuil haché et parcelle de beurre.
Temps de cuisson : 45 minutes.

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[ soupe ] - recette regime à base de fruits -

Recette de Potage Parmentier (Aux légumes frais)





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