recettes de cuisine
Recettes express : Pas trop de temps pour cuisiner ? Ces recettes rapides permettent de de confectionner des petits plats sans perte de temps.

Recettes de cuisine rapide

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Friand

friand
Pour 5 personnes il vous faut :
250g de blanc d'oeuf 300g de sucre 150g de poudre d'amande 100g de farine 20g d'arome de vanille naturel 250g de beurre frais

Préparation :
Mélanger les blancs avec le sucre la poudre d'amande et la farine. Fondre le beurre en beurre noisette et verser dans le mélange. Incorporer la vanille. Cuire a 180°c Pendant 14minute
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine francaise
[ patisserie ] - recette rapide à base de -

Recette de friand

Le Patido

le patido
Pour 4 personnes il vous faut :
2 banane, lait frait,sucre,et un peut d'amande

Préparation :
prendre les banane , les épucher les mettre dans un mixer avc du lait frai et des amande
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine marocaine
[ boisson ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de le patido

Gâteau Au Nutella

Gâteau au nutella
Pour 4 personnes il vous faut :
- 150g farine - 150g maïzena - 200g de sucre en poudre - 1 verre de lait - 3 oeufs - 2 cuillerées à soupe d'huile - 1 sachet de levure chimique - 8 cuillerées à soupe de nutella - Sucre glacé

Préparation :
- Battre à l'aide d'un batteur électrique les oeufs, le lait, le sucre, le nutella, le maïzena, la levure incorporer la farine tamisée peu à peu en remuant sans cesse. - Verser la préparation dans un moule beurré. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes, Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glacé.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette rapide à base de oeufs -

Recette de Gâteau au nutella

Nouilles Chinoises Au Poulet

Nouilles chinoises au poulet
Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 filets de poulets émincés - 350g de nouilles fraîches aux oeufs - 1 poivron rouge - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 botte de coriandre - 2 cuillères à soupe de gingembre râpé - 3 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de purée de soja aux piments

Préparation :
- Laver et épépiner le poivron, couper-le en lanières. - Faire plonger les nouilles aux oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. - Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, y faire revenir le poulet émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. - Faire chauffer le reste d'huile dans un wok, faire revenir l'échalote émincé et l'ail haché, le gingembre râpé, la sauce soja et la purée de soja, les lanières de poivron, remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le poivron et l'échalote soient tendres, incorporer les nouilles cuites et le poulet doré laisser cuire quelques minutes. - Servir dans un plat parsemer de coriandre ciselée. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine chinoise
[ plat ] - recette rapide à base de pates -

Recette de Nouilles chinoises au poulet

Homard Grillé

Homard grillé
Pour 3 personnes il vous faut :
- 3 Homards vivant - 50g de beurre - 3dl de crème fraîche - Sel, Poivre

Préparation :
- Faire bouillir l'eau dans un grand faitout, ajouter le sel et plonger les homards, retirer-les. - Couper les homards dans le sens de la longueur avec un gros couteau, poser des morceaux de beurre sur chaque moitié de homard, saler et poivrer, placer-les sur une plaques type lèchefrite de four et laisser cuire pendant 15 minutes. - Monter la crème fraîche et le beurre, saler et poivrer. - Tartiner les chairs de homard avec la préparation de beurre-crème et remettre au four pendant 5 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine espagnole
[ entree ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Homard grillé

Crème D’avocat Et Des Langoustines

Crème d’avocat et des langoustines
Pour 6 personnes il vous faut :
- 28 grosses langoustines - 3 avocats - 2dl de crème fraîche - Le jus d'1 citron - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 carotte - 1 bouquet garni - 2 cuillerées à soupe de moutarde - Sel, poivre

Préparation :
- Faire bouillir l'eau dans une cocotte, ajouter le carotte en rondelle, l’oignon, le bouquet garni, le clou de girofle, plonger les langoustines pendant 4 minutes, égoutter et décortiquer-les. - Mettre dans le bol du mixeur la chair des avocats, les langoustines, l'ail, la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron, sel, poivre, mixer le tous. - Répartir la crème d’avocat dans des assiettes creuses, décorer avec des rondelles de citron. - Servir frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine espagnole
[ entree ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Crème d’avocat et des langoustines

Gogo

Gogo
Pour 1 personnes il vous faut :
Orangina Citron Grenadine

Préparation :
Dans un verre,mettre 3 cuillères à soupe de grenadine puis 3 cuillères à soupe de citron et finir de remplir le verre avec l'orangina.
Temps de cuisson : 2 minutes.

cuisine americaine
[ boisson ] - recette rapide à base de -

Recette de Gogo

Gratin D'huîtres

Gratin d'huîtres
Pour 4 personnes il vous faut :
- 3 douzaines d'huîtres - 20g de beurre - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - 1 carotte - 1/4litre de vin blanc - bouquet garni - 1 cuillerée à soupe de farine - 2 jaune d'oeufs - 50g de fromage blanc râpé

Préparation :
- Préparer le bouillon, mettre dans une casserole les huîtres, l'oignon, le carotte en rondelles, le bouquet garni, le vin blanc, laisser cuire pendant 20 minutes. - Ouvrer les huîtres. - Faire fondre le beurre dans une casserole, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillère en bois, mouiller avec le bouillon, incorporer délicatement les jaunes d'oeufs et laisser cuire 2 minutes en remuant sans cesse. - Poser les huîtres ouvertes dans un plat allant au four, répartir la sauce chaude sur chacun d'eux et parsemer de fromage râpé. - Faire gratiner dans un four pendant 2 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine espagnole
[ entree ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Gratin d'huîtres

Avocat En Guacamole

Avocat en guacamole
Pour 2 personnes il vous faut :
- 2 avocats bien mûrs - le jus d'1 citron - 1 échalote - 1 cuillerée à café d’épices à guacamole (vendre dans les magasins) - 2 gouttes de Tabasco - quelques tortillas - Sel, Poivre.

Préparation :
- Ouvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux. - Peler l'échalote et couper-le en petits morceaux. - Mettre les morceaux d'avocat et d'échalote dans un mixeur, ajouter le jus de citron, les épices à guacamole, le Tabasco, saler et poivrer, mixer le tout jusqu'à l'obtenir d'une purée onctueuse, rectifier l'assaisonnement. - Déguster avec des tortillas.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine mexicaine
[ entree ] - recette rapide à base de legumes -

Recette de Avocat en guacamole

Verrine à La Chèvre Fraîche

Verrine à la chèvre fraîche
Pour 6 personnes il vous faut :
- 1 boite de thon - 200 g de chèvre frais - 2 grosses oignons - Aneth, ciboulette - Sel et poivre

Préparation :
- Passer le thon au mixeur, avec le chèvre frais, les oignons et la ciboulette jusqu’ à l’obtention d’une purée homogène. - Saler et poivrer la purée, mettre-les dans des petites verrine, saupoudrer d’aneth, conserver-les au réfrigérateur pendant 3 heures environ - Servir frais.
Temps de cuisson : 5 minutes.

cuisine thailandaise
[ entree ] - recette rapide à base de viandes -

Recette de Verrine à la chèvre fraîche

Canapés à La Dinde Fumée

Canapés à la dinde fumée
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 baguettes de pain - 10 cornichons confits - 10 olives noires dénoyautés - 5 tranches de fromages - 150g de dinde fumé - 1cuillrée à soupe de moutarde

Préparation :
- Découper la baguette de pain en tranches. - découper la dinde fumée en rondelles. - Découper les tranches de fromage en quatre. - Découper les cornichons en rondelles. - Découper les olives noires en rondelles. - Tartiner les tranches de pain avec la moutarde, poser sur chaque canapé un morceau de fromage, un rondelle de dinde fumé, un rondelle d'olive et de cornichon, disposer-les sur une tôle et les faire griller au four à 180° C pendant 5 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette rapide à base de volailles -

Recette de Canapés à la dinde fumée

Piments Piquants Conservés

Piments piquants conservés
Pour 6 personnes il vous faut :
- 100g de piments rouges frais - 1 cuillerée à soupe d’huile - 1 cuillerée à soupe de vinaigre - 2 cuillerées à soupe de sel

Préparation :
- Laver les piments frais et piquer les avec une aiguille. - Répartir dans un bocal à couvercle de verre stérile les piments et remplir avec l’eau, ajouter le sel et vinaigre, bien remuer, couvrir avec l’huile, mettre le bocal dans un endroit chaud pendant 12heures. - Conserver le bocal dans un endroit sombre et sec.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine marocaine
[ sauce ] - recette rapide à base de legumes -

Recette de Piments piquants conservés

Beurre De Crevettes

Beurre de crevettes
Pour 6 personnes il vous faut :
- 100g de beurre ramolli - 100g de crevettes décortiquées - 1 pincée de noix de muscade râpée - quelques gouttes de jus de citron

Préparation :
- Laver les crevettes, Les faire pocher 5 minutes dans une casserole d'eau, égoutter-les. - Réduire les crevettes cuites en purée, ajouter le beurre, le jus de citron et la muscade et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. - Servir accompagné des canapés grillés.
Temps de cuisson : 8 minutes.

cuisine francaise
[ sauce ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Beurre de crevettes

Brochettes De Dinde

Brochettes de dinde
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1kg d'escalopes de dinde - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 4cl de sauce soja - 1 cuillerée à café de sucre - 1 cuillerée à soupe de chapelure - 1 cuillerée à soupe de persil haché - 1/4cuillerée à café du 4 épices - Sel, poivre

Préparation :
- Hacher les escalopes de dinde. - Mettre dans un saladier la viande de dinde haché, la sauce soja, l'huile d'olive, , le sucre, le persil haché, la chapelure, assaisonner avec les épices, mélanger bien. - Façonner des boulettes avec ce mélange de la grosseur d'une noix. Mettre dans une casserole l'eau et porter à ébullition, plonger-y les boulettes de dinde et laisser cuire 3 minutes. - Embrocher les boulettes de dinde sur des piques en bois, mettre-les à réchauffer au gril du four ou sur un barbecue jusqu'à ce qu'ils soient dorés. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine chinoise
[ plat ] - recette rapide à base de volailles -

Recette de Brochettes de dinde

Fondue Bourguignonne

Fondue bourguignonne
Pour 4 personnes il vous faut :
- 750g de filet de boeuf - 1 branche de thym - 2 gousses d’ails - Sauce variée au choix - 1litre d’huile d’arachide pour la friture - Sel, poivre

Préparation :
- Couper la viande en cubes, éliminer l’excédent de graisse et les peaux, réserver-les dans un plat au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. - Mettre l’huile dans une poêle, ajouter le thym et les gousses d’ail. - Faire chauffer l’huile sur la cuisinière dés que l'huile est bouillante, disposer la poêle délicatement sur un réchaud de table. - Disposer aussi sur la table des longues fourchettes à fondue à deux dents, des assiettes, servir en présentant tout un choix de sauces variées ainsi que les condiments. - Plonger chaque morceau de viande à l’aide de la fourchette dans l’huile chaud et laisser frire selon la cuisson de votre goût.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette rapide à base de viandes -

Recette de Fondue bourguignonne

Gâteau De Figues Pour Réveillon

Gâteau de figues pour réveillon
Pour 1 personnes il vous faut :
- 250 g de figues - 60 g de noix décortiquées - 60 g de noisettes - 15 g de sucre glace - 30 g de feuilles de laurier - Quelques rubans - Quelques graines de fenouil

Préparation :
- Retirer les queues des figues et passer ses derniers au mixer pour obtenir une pâte épaisse. - Mixer aussi les noix et le noisette puis ajouter-les à la pâte de figues. - Mettre les rubans en croisillons dans le fond d’un moule, tapisser-le avec les feuilles de laurier puis étaler la pâte de figues au dessus, saupoudrer du sucre glace. - Recouvrir la pâte de feuilles de laurier pour une autre fois, parsemer de fenouil, nouer le tout avec le ruban du fond, réserver au réfrigérateur pendant un jour environ. - Démouler le gateau et servir frais le jour de réveillon.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de Gâteau de figues pour réveillon

Sauce Caramel

Sauce caramel
Pour 6 personnes il vous faut :
- 150g de sucre - 5cl d’eau

Préparation :
- Nettoyer le poêlon au vinaigre. - Chauffer dans ce poêlon le sucre avec l’eau, faire cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel blond. - Hors du feu décuire avec une cuillerée à soupe d’eau. Remarque : On peut décuire à la crème. Utilisation : Bavarois, mousses, parfaits, bombes, etc.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine francaise
[ sauce ] - recette rapide à base de pates -

Recette de Sauce caramel

Salade Aux Câpres

Salade aux câpres
Pour 2 personnes il vous faut :
- 2 tomates - Un citron confit - 150g de mozzarella râpé - 1 verre de câpres - 2cuillères à soupe d’huile d'olive - Sel, poivre, thym

Préparation :
- Laver et peler les tomates, couper-les en petits morceaux et émincer le citron confit dont on a retiré la pulpe. - Mélanger dans un saladier les morceaux de tomates, les câpres, mozzarella râpé, le citron émincé, Ajouter l’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre. - Servir la salade dans un plat et parsemer de thym.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Salade aux câpres

Tagliatelles Au Foie Gras

Tagliatelles au foie gras
Pour 6 personnes il vous faut :
- 500g de tagliatelles fraîches - 500g de foie gras cru - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - 1 verre à thé de bouillon de veau - 50g de beurre - 1 verre à thé de madère - Sel et poivre

Préparation :
- Faire Cuire les tagliatelles pendant 3 min dans une grande quantité d'eau bouillante salée additionné de 1 cuillère à soupe d'huile, égoutter-les. - Couper le foie gras à des tranches régulières en biais, faire cuire les tranches de foie gras 1mn sur chaque face, saler et poivrer. - Mettre dans une cocotte la moitié de la graisse de foie, le bouillon, le madère et la crème fraîche, porter à ébullition puis faire réduire de moitié, hors du feu ajouter le reste de beurre en remuant à l'aide d'une cuillère en bois, rectifier l'assaisonnement. - Mettre dans un plat de service les tagliatelles, disposer les tranches de foie gras par dessus et napper de sauce. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine italienne
[ plat ] - recette rapide à base de viandes -

Recette de Tagliatelles au foie gras

Sandwich Au Homard

Sandwich au homard
Pour 1 personnes il vous faut :
- Homard en boite - Filet d’anchois - Quelques olives noires - Œufs durs - Mayonnaise - Persil - Laitue

Préparation :
- Tapisser le pain mie avec une chiffonnade de laitue, répartir une c.à.s de mayonnaise et placer les pattes du homard, recouvrir d’une seconde couche de mayonnaise, saupoudrer d’un peu de persil haché et disposer des autres tranches de homard. - Décorer le sandwich avec les anchois, les olives et les œufs durs coupés en quartiers. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 5 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Sandwich au homard

Cake Délicieux Aux Pommes

Cake délicieux aux pommes
Pour 10 personnes il vous faut :
- 1.5 Kg de pommes - 500 g de farine - 6 œufs - 300 g de beurre - 1 sachet de levure - 200 g de sucre - 1c.à.c de sel

Préparation :
- Laver bien les pommes, couper-les en petits dés. - Travailler bien la farine avec les œufs battus, la levure et le sucre jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène, incorporer le beurre et le sel en fouettant. - Ajouter les dés de pommes à la pâte en mélangeant, mettre le tout dans un moule à cake allant au four, enfourner et laisser cuire 45 minutes à four moyen de 180 °C. - Servir délicieux.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine americaine
[ patisserie ] - recette rapide à base de oeufs -

Recette de Cake délicieux aux pommes

Biscuit Noukra

biscuit noukra
Pour 6 personnes il vous faut :
7 oeuf+250g du poudr d amande+250g du sucre semoul+100g du farin

Préparation :
125g du sucre avec 5 joune d oeuf menter bien +en ajouter du 250g poudre amande + la farin + deux blond oeuf menter avec les 125g du sucre
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette rapide à base de oeufs -

Recette de biscuit noukra

Croquettes De Pommes De Terre

Croquettes de pommes de terre
Pour 8 personnes il vous faut :
- 1kg de pommes de terre - 3 oeufs - 2 oignons - 1 verre de lait - 20g de beurre - La farine - 2 cuillerées à soupe de persil haché - La chapelure - Sel, poivre, muscade râpée - Huile à friture

Préparation :
- Laver et éplucher les pommes de terre, couper les en gros morceaux et faire cuire à l'eau bouillante salé jusqu'à ce qu'ils sont cuits, égoutter-les puis les passer au moulin pour obtenir une purée. - Mettre la purée dans une casserole, ajouter le beurre, le lait, le persil haché, 1 oeuf battu, l'oignon haché, la muscade, saler et poivrer et faire cuire sur feu doux, fouetter à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe. - Façonner des croquettes avec ce mélange. - Dans une assiette creuse, mettre les 2 oeufs battus en omelette. - Rouler chaque croquette dans la farine, tremper dans l' oeufs battus et rouler dans la chapelure. - Faire chauffer l'huile de friture dans une poêle et plonger les croquettes dans la friture chaude, retirer lorsque les croquette sont dorées, égoutter-les sur papier absorbant. - Servir bien chaud.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette rapide à base de legumes -

Recette de Croquettes de pommes de terre

Omelette Soufflée

Omelette soufflée
Pour 4 personnes il vous faut :
- 8 oeufs - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - 20g de beurre - 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé - une cuillerée de ciboulette hachée - sel, poivre

Préparation :
- Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. - Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. - Travailler, dans un saladier les jaunes d’œufs et la crème fraîche, saler et poivrer, incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation, ajouter le parmesan râpé, la ciboulette haché, bien mélanger. - Faire chauffer le beurre dans une poêle profonde et anti-adhésive et Verser-y l’omelette et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit prise. - Retourner l'omelette et laisser cuire jusqu’à ce que soit bien levée. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette rapide à base de oeufs -

Recette de Omelette soufflée

Baguettes à La Sardine

Baguettes à la sardine
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 baguette - 1 boîte de sardines - Quelques olives vertes dénoyautées - Quelques cornichons - Moutarde forte

Préparation :
- Couper les olives vertes en rondelles. - Couper les cornichons en bâtonnets. - Ouvrer la boîte de sardines. Débarrasser les poissons de la peau et des arêtes puis émietter-les avec une fourchette - Couper la baguette en tranches de 1cm d'épaisseur, tartiner chaque tranche d'un seul côté de moutarde fort répartir des émiettes de sardines, parsemer de quelques rondelles des olives et décorer avec les bâtonnets de cornichon. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette rapide à base de pates -

Recette de Baguettes à la sardine

Bûchettes De Fromages Aux Herbes

Bûchettes de fromages aux herbes
Pour 4 personnes il vous faut :
-150g de chèvre au lait - 150g de ricotta - 250g de fromage râpé - 1 cuillerée à café de thym séché - 1 cuillerée à café d’origan séché - 1 pincée de Cayenne - 1 cuillerée à soupe de graines de pavot - 1 cuillerée à soupe de graines de sésame

Préparation :
- Mettre dans un récipient le chèvre au lait, la ricotta, le fromage râpé, ajouter le thym, l'origan, une pincée de Cayenne bien mélanger à l'aide d'un fouet électrique, saupoudrer le graines de pavot et les graines de sésames sur un grand morceaux de papier d'aluminium, étaler la préparation de fromage au dessus et rouler la préparation de fromage en forme de bûchette, réserver au réfrigérateur pendant 50 minutes. - Couper la bûchette en tranches et servir dans un plat accompagné de petits pains.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette rapide à base de fromage -

Recette de Bûchettes de fromages aux herbes

Roulés De Saumon Fumé

Roulés de saumon fumé
Pour 4 personnes il vous faut :
- 6 tranches de saumon fumé - 100g de fromage blanc - 100g de champignons - 3 brins de ciboulette - 3 cuillerées à soupe de crème fraîche - 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc - Sel, poivre

Préparation :
- Peler les champignons et faire-les cuire dans une casserole avec le vinaigre et couvrir d'eau et laisser mijoter, égoutter-les. - Ciseler la ciboulette - Couper les tranches de saumon à des rectangles. - Couper les chutes en petits carrés, mélanger dans un récipient les carrés de saumon, le fromage blanc, la ciboulette ciselée, la crème fraîche, saler et poivrer. - Étendre les rectangles de saumon fumé sur un plan de travail, étaler la préparation sur les rectangles de saumon et rouler-les sur elles-mêmes, réserver au réfrigérateur. - Servir les roulés de saumon dans un plat accompagné de champignon.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Roulés de saumon fumé

Verrine Au Thon

Verrine au thon
Pour 3 personnes il vous faut :
- ½ boite de thon - 80 g de chèvre frais - 1 oignon - Amandes hachés - 1 c.à.s de fromage - 1 gousse d’ail - Aneth - Ciboulette - Sel

Préparation :
- Hacher grossièrement les amandes. - Mettre dans un mixer le thon avec le chèvre frai, les oignons, la ciboulette, et le fromage,hacher-les finement jusqu’ à l’obtention d’un mélange onctueux, saupoudrer du sel et du poivre et d’ail. - Mettre le tout en verrine, saupoudrer d’aneth, parsemer des amandes hachés, réserver le tout au réfrigérateur pendant 3 heures. - Servir frais.
Temps de cuisson : 5 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Verrine au thon

Pain Américain Au Four

Pain américain au four
Pour 2 personnes il vous faut :
- ½ baguette - 250 g de Pommes de terre frites - Jambon - 50 g de fromage emmental râpé - Ketchup ou mayonnaise - Steak haché bien cuit émietté

Préparation :
- Ouvrir la demie baguette, mettre d’abord le jambon et le steak haché, couvrir avec les frites, napper avec la sauce de votre choix et couvrir le tout enfin avec le fromage râpé. - Mettre le sandwich au four et laisser cuire jusqu’ à ce que le fromage soit fondu. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 5 minutes.

cuisine americaine
[ entree ] - recette rapide à base de fromage -

Recette de Pain américain au four

Carottes Râpées

Carottes râpées
Pour 4 personnes il vous faut :
- 250 g de carotte - 1 c.à.s de grains de motarde noire - 2 c.à.s de jus de citron - Un peu d’huile d’olive - Sel et poivre

Préparation :
- Eplucher et laver bien les carottes, râper-les grossièrement, saler et poivrer-les. - Faire griller les grains de moutarde dans ’huile d’olive jusqu’ à ce qu’elles éclatent puis ôter l’huile et verser les grains de moutarde sur les carottes, incorporer le citron en remuant. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 5 minutes.

cuisine indienne
[ entree ] - recette rapide à base de legumes -

Recette de Carottes râpées

Bavarois à L’abricot

Bavarois à l’abricot
Pour 4 personnes il vous faut :
- 350 g d’abricots - 4 c.à.s de jus d’orange - 1 c.à.s de gélatine - 2c.à.s de pistaches - 3 dl de crème fraîche épaisse Pour la garniture - Crème fouettée - Tranches d’abricots - Quelques pistaches

Préparation :
- Laver bien les abricots, dénoyauter-les et hacher-les finement, mixer-les au robot jusqu’ à l’obtention d’une crème lisse. - Mettre le jus d’orange dans un bol, saupoudrer-le de gélatine et faire chauffer le bol dans un bain-marie jusqu’ à ce que la gélatine se dissolve, verser cette préparation à la purée d’abricots, laisser refroidir. - Travailler bien la crème fraîche au fouet jusqu’ à ce qu’elle soit bien ferme et verser-la à la préparation précédente. - Verser la crème d’abricot obtenu dans des moules légèrement huilés, réserver au réfrigérateur jusqu’ ce que la crème soit prise. - Servir la crème entouré par des tranches d’abricots frais et de la crème fouettée et des pistaches.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ creme ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de Bavarois à l’abricot

Cake Salé

Cake salé
Pour 6 personnes il vous faut :
150 g de farine 3 œufs 10 cl de lait 1 c à s d’huile d’olive 2 poivrons rouge et verte 1 boite de thon 1 sachet de levure chimique 1 pincé de sel et de poivre persil haché 150 g d’olive noir du gruyère râpé

Préparation :
au début vous coupez les poivrons en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec du beurre salé et poivré et laisser froidir accoté dans un saladier battre les œufs ajouter de l’huile le lait sel et poivre ajouter ptit à ptit la farine et la levure jusqu'à obtention d’une pâte lisse puis ajouter le thon les poivron les olives noires coupé en rondelle du persil haché ou les herbes du gruyère râpé mettre ds un moule à cake et cuire pdt 30mn au four chaud avant de le sortir décorer avec du râpé.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette rapide à base de pates -

Recette de Cake salé

Mai Tai

Mai Tai
Pour 1 personnes il vous faut :
- 5cl de jus de fruit de la passion - 5cl de jus d’abricot ou pêche - 3cl de rhum blanc - 2cl de sirop de cassis

Préparation :
- Verser sur beaucoup de glaçons. - Mélanger bien tous les ingrédients.
Temps de cuisson : 5 minutes.

cuisine francaise
[ boisson ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de Mai Tai

Ananas Farci Aux Fruits

Ananas farci aux fruits
Pour 2 personnes il vous faut :
- 1 ananas - 1 kiwi - 1 mangue - 1 yaourt

Préparation :
- Evider soigneusement l’ananas. Couper en petits morceaux la chair de l’ananas. - Laver, éplucher et dénoyauter la mangue et la couper en morceaux. - Laver, éplucher le kiwi. Le couper en morceaux. - Mélanger dans un saladier les morceaux d’ananas, de kiwi et de mangue, ajouter le yaourt. - Farcir l’ananas de ce mélange. - Servir frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de Ananas farci aux fruits

Jus D'ananas

Jus d'ananas
Pour 6 personnes il vous faut :
- 1 citron - 1 orange - 1 ananas - 1litre d’eau - 3c.à.s de sucre - 1c.à.c de gingembre frais râpé

Préparation :
- Laver le citron et l’orange, les couper en petits morceaux. Les mettre en congélateur pendant 1 heure. - Couper la tête et le pied de l’ananas, à l’aide d’un couteau effilé tailler le long de l’écorce. Détacher la pulpe en la poussant. Tailler en morceaux. - Mixer les morceaux de citron et d’orange, les morceaux d’ananas, l’eau, gingembre râpé et le sucre. Passer au chinois. - Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ boisson ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de Jus d'ananas

Ananas Farci Aux Fruits

Ananas farci aux fruits
Pour 2 personnes il vous faut :
- 1 ananas - 1 kiwi - 1 mangue - 1 yaourt

Préparation :
- Evider soigneusement l’ananas. Couper en petits morceaux la chair de l’ananas. - Laver, éplucher et dénoyauter la mangue et la couper en morceaux. - Laver, éplucher le kiwi. Le couper en morceaux. - Mélanger dans un saladier les morceaux d’ananas, de kiwi et de mangue, ajouter le yaourt. - Farcir l’ananas de ce mélange. - Servir frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de Ananas farci aux fruits

Poulet Au Curry Et A L'ananas

poulet au curry et a l'ananas
Pour 5 personnes il vous faut :
125 gramme de blanc de poulets curry sel poivre

Préparation :
faire revenir le poule ajouter les ingredient au poulet et servir sa avec du riz
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette rapide à base de volailles -

Recette de poulet au curry et a l'ananas

Crostini Grillé Au Four

Crostini grillé au four
Pour 4 personnes il vous faut :
- 8 tranches de baguette de pain parisien - 8 tranches de jumban crus - 2 tomates épépinées et hachées - 2 mozzarellas - 2 c.à.s de câpres égouttées - 2 c.à.s de filet d’anchois hachés - 1 c.à.s d’huile d’olive - 1 c.à.s de basilic ciselé - poivre

Préparation :
- Couper les mozzarellas en lamelles et le jambon en tranches fines. - Mélanger bien dans une terrine les tomates, l’huile, les anchois, les câpres et le basilic jusqu’ à l’obtention d’un mélange homogène. - Déposer une tranche de jambon sur chacune des tranches de pain et quelques lamelles de mozzarella au dessus, napper d’une cuillerée du mélange aux tomates. - Faire griller les crostini au four sous le gril préchauffé pour faire fondre la mozzarella, poivrer au besoin. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 5 minutes.

cuisine italienne
[ entree ] - recette rapide à base de fromage -

Recette de Crostini grillé au four

Canapés Au Thon

Canapés au thon
Pour 6 personnes il vous faut :
- 6 tranches de pain de mie - 1 boîte de thon d’huile - 2 œufs durs écaillés - 1 cuillerée à soupe de mayonnaise - 1 cuillerée à soupe de persil haché - 1 cuillerée à soupe de fromage râpé - Sel, poivre

Préparation :
- Couper le pain de mie en rondelles à l’aide d’emporte-pièce rond. - Mélanger bien le thon avec son huile et les œufs durs râpés, saler et poivrer. - Enduire chaque rondelle de pain de mie avec la mayonnaise, placer au dessus le mélange de thon, garnir-les avec le fromage râpé et saupoudrer le persil haché.
Temps de cuisson : 5 minutes.

cuisine marocaine
[ entree ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Canapés au thon

Gâteau Aux Abricots

Gâteau aux abricots
Pour 6 personnes il vous faut :
Pour la pâte : 200g de farine 50g de beurre 1 oeuf 3 cuill. à soupe d'huile 1 pincée de sel Pour la garniture : 500g d'abricots 150g de sucre en poudre 75g de beurre 75g de farine 50g d'amandes en poudre 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Préparez la pâte : dans un saladier, travaillez ensemble la farine tamisée, le beurre fondu, l'huile, l'oeuf et le sel. Pétrissez bien et laissez reposer 1 h. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Préparez la garniture : mélangez du bout des doigts le beurre avec le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes et la farine tamisée. Etalez la pâte dans un moule à manqué beurré de 21 cm de diamètre. Enfournez pour 15 min. Quand la pâte est cuite, disposez dessus les abricots coupés en 2. Recouvrez avec la garniture. Enfournez à nouveau pour 30 min. Servez tiède.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de Gâteau aux abricots

Gâteau à L'ananas

Gâteau à l'ananas
Pour 6 personnes il vous faut :
200g de beurre 200g de sucre en poudre 125g de farine 125g de maïzena 4 oeufs 1 petite boîte d'ananas en morceaux

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un. Incorporez la farine tamisée, la maïzena et enfin les morceaux d'ananas. Versez dans un moule à manqué beurré et fariné de 25 cm de diamètre. Enfournez pour 40 min. Démoulez tiède.
Temps de cuisson : 55 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de Gâteau à l'ananas

Confiture De Lait

Confiture de lait
Pour 2 personnes il vous faut :
- 2 l de lait - 350 g de sucre à confiture - 1 et ½ c.à.s de miel de lavande de préférence

Préparation :
- Faire bouillir le lait dans une casserole avec le miel liquide et le sucre. - Réduire l’intensité du feu et laisser frémir pendant 3 heures en remuant à la spatule de temps en temps jusqu’ à l’obtention d’un liquide concentré. - Verser la confiture dans des pots , laisser refroidir, couvrir. - Servir fraîche.
Temps de cuisson : 5 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de Confiture de lait

Omelette Aux Champignons

Omelette aux champignons
Pour 4 personnes il vous faut :
- 10 œufs - 200g de champignons - 50g de beurre - Sel, poivre

Préparation :
- Laver, peler les champignons et couper-les en fines lamelles, faire-les revenir dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. - Dans un saladier casser les œufs et battre-les, ajouter le sel et le poivre, incorporer les champignons dorés, mettre le beurre dans une poêle anti-adhésive et y verser le mélange, laisser cuire l’omelette de deux côtés. - Servir aussitôt, accompagner de quelques feuilles de salade.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette rapide à base de oeufs -

Recette de Omelette aux champignons

Salade Aux Crevettes

Salade aux crevettes
Pour 4 personnes il vous faut :
- 400g de crevettes roses cuites - 2 avocats mûrs - 2 tomates - 150g de thon égoutté - 1 gousse d’ail écrasé - 2 cuillerées à soupe d’huile - 4 cuillerées à soupe de jus de citron - 2 cuillerées à soupe de mayonnaise - 2 cuillerées à soupe de vinaigre - 1 cuillerée à soupe de persil haché - Sel, poivre

Préparation :
- Peler et dénoyauter les avocats, couper-les en tranches - Laver les tomates, couper-les en morceaux. - mixer la mayonnaise, le thon, le jus de citron, le vinaigre, huile, l’ail écrasé, sel, poivre. - Disposer les tranches des avocats, les crevettes et les morceaux des tomates dans un plat de service, verser la sauce au dessus, parsemer de persil haché. - Servir frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine espagnole
[ salade ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Salade aux crevettes

Calmars à La Sauce Tomate

Calmars à la sauce tomate
Pour 5 personnes il vous faut :
- 500 g de petites rondelles de calmars - 4c.à.s d’huile d’olive - 250 g de tomates en conserve - 1 c.à.s de concentré de tomate - 2 gousses d’ail hachés - 2 c.à.s de vinaigre - Une pincé de piment fort - 1 c.à.s de menthe pou la garniture - Sel et poivre

Préparation :
- Faire revenir l’ail dans une poêle avec l’huile chauffé, incorporer les tomates hachées en conserve égouttées et réduites en purée, le piment, le sel et poivre, arroser de vinaigre et laisser cuire 6 min à feu vif. - Verser les rondelles de calmars, le concentré de tomates et continuer la cuisson 4 min environ. - Parsemer avec la menthe et servir aussitôt.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine marocaine
[ entree ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Calmars à la sauce tomate

Brochettes De Crevette Et De Poisson

Brochettes de crevette et de poisson
Pour 8 personnes il vous faut :
- 32 crevettes crues - 500g de filet de poisson à chair ferme - 2 oignons - 2 poivrons - 2 gousses d’ails émincés - 1 cuillerée à café de gingembre râpé - 1 cuillerée à soupe de vinaigre - 2 cuillerées à soupe de sauce soja - 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive - Thym - Piment doux et fort - Sel, poivre

Préparation :
- Décortiquer les crevettes, laisser la queue. - Couper les filets de poisson en morceaux. - Préparer la marinade en mélangeant le vinaigre, la sauce soja, l’huile d’olive, l’ail émincé, le piment doux et fort, le thym, sel et poivre, bien mélanger. - Badigeonner les crevettes et les morceaux de poisson avec la marinade, laisser mariner pendant 5 heures. - Couper les oignons et les poivrons en cube. - Enfiler sur des brochettes de bambou en alternant morceaux de poisson, d’oignon, crevette et poivron. - Faire griller les brochettes au barbecue 4 minutes de chaque côté, badigeonner de temps en temps avec la marinade. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine thailandaise
[ plat ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Brochettes de crevette et de poisson

Salade Hawaîen

 salade hawaîen
Pour 6 personnes il vous faut :
- un bol de riz - des olives noires - 6 gambasses(crevettes) - une boite de macedoine - une boite des coeurs de palmier - une boite de maîs - une boite de thon - une boite d'ananas confis - une boite de leche(facultatif) - kitchup

Préparation :
1- lavez le riz, mettez le dans une casserole dont il y a de l'eau bouillie et laissez le bouillir 10 min puis passez le au passoire et reservez le. 2- lavez bien les gambasse, enlevez leures ecailles et bouillez les pendant 6 min jusqu'a ce qu'ils soient rose blanche. coupez les en morceaux. 3-coupez en rondelles les coeurs de palmiers, en morceaux l'ananas et passer la macedoine au passoire. 4- preparez la sauce : ajouter peu à peu le kitchup+ le sirop d'ananas confit + la mayonnaise et goutez.lorsque le gout est equilibré la sauce est prête. 5- dans un plat(ici ovale) mettez le riz en prenant la forme du plat au milieu vous formez une fontaine et deposer la macedoine et dans les cotés autour vous mettez les coeur s de palmiers, les morceaux de gambasse, d'ananas,maîs leche et les olives et faites un tour de thon comme dans l'image. regalez vous avec cette salade rafraichissante et servez avec la sauce
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine italienne
[ salade ] - recette rapide à base de riz -

Recette de  salade hawaîen

Cup Cake

CUP  CAKE
Pour 6 personnes il vous faut :
150g de farine 150g de beurre 150g de sucre fin 5 oeufs extrait de vanille 1 c.à c.de levure chimique

Préparation :
Mélangerle tout,puis mettre la préparation dans des caissettes,puis mettre le tout au four.
Temps de cuisson : 15mn minutes.

cuisine francaise
[ patisserie ] - recette rapide à base de oeufs -

Recette de CUP  CAKE

Viande Hachée Au Bourghol

Viande hachée au bourghol
Pour 2 personnes il vous faut :
- ½ kg de viande haché - 70 g de bourghol - 3 petits oignons blancs - 2 poivrons piquants - Cumin, poivre et sel - Persil

Préparation :
- Faire gonfler le bourghol dans l’eau froide 15 min environ, égoutter-le. - Laver bien la viande, hacher-la à l’aide d’un robot électrique pour avoir une pâte homogène, ajouter les oignons hachés, le bourghol, le persil haché, malaxer bien le tout, saupoudrer du sel, du poivre et du cumin. - Dresser la viande haché au bourghol dans un plat de service, décorer-la avec les poivrons piquants coupés en morceaux, arroser d’un filet d’huile d’olive. - Servir fraîche. N.B : vous pouvez ajouter un glaçon à la viande haché avant de le servir pour refroidir le mélange et devient bien lisse.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine libanaise
[ entree ] - recette rapide à base de viandes -

Recette de Viande hachée au bourghol

Soupe De Banane Au Miel

Soupe de banane au miel
Pour 3 personnes il vous faut :
- 6 bananes bien murés - 30 cl de vinaigre - 3 c.à.s de miel toutes fleurs - Poivre

Préparation :
- Peler les bananes, couper-les en rondelles. - Mélanger dans un saladier le miel et le vinaigre, ajouter les rondelles de bananes en remuant. - Répartir la soupe de bananes dans des coupes, donner un tour de moulin à poivre. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ soupe ] - recette rapide à base de fruits -

Recette de Soupe de banane au miel




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