recettes de cuisine
Salades : Mets composé de certaines herbes ou de certains légumes assaisonnés avec du sel, du poivre, du vinaigre et de l'huile.
Découvrez 171 recettes de cuisine salade.

Recettes de cuisine salade

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Zaalouk

Zaalouk
Pour 8 personnes il vous faut :
- 1kg d’aubergines - 500g de tomates - 1 bouquet de persil et de coriandre - 6 gousses d’ail - 5cl d’huile - Piment doux - Piment fort - Cumin - Sel

Préparation :
- Cuire à l’eau bouillante salée les aubergines débarrassées de queues et folioles et découpées en morceaux de 3cm*3. - Egoutter les et les écraser à la fourchette. - Dans une poêle , faire mijoter les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, persil haché, l’ail haché, piment, cumin, huile et sel fin. - Ajouter la purée d’aubergines. - Terminer la cuisson jusqu’à l’absorption total du jus. - Servir chaud ou froid.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Zaalouk

Salade De Betteraves

Salade de betteraves
Pour 8 personnes il vous faut :
- 500g de betteraves - 1cl d’eau de fleur d’oranger - Cannelle - Sucre semoule

Préparation :
- Peler, laver et couper en dés de 2cm et cuire à l’eau bouillante salée. - Egoutter en réservant 1/2verre d’eau de cuisson, laisser un peu tiédir avant de mélanger avec - l’eau de fleurs d’oranger, cannelle, sucre semoule et le demi verre de jus de cuisson. - Servir froid.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de betteraves

Salade De Courgettes

Salade de courgettes
Pour 8 personnes il vous faut :
- 500g de courgettes - 1càs d’huile - ¼ verre de jus de citron - Bouquet de persil - Piment doux - Piment fort - Cumin - Ail - Sel

Préparation :
- Laver, couper les queues et les folioles de courgettes. - Ecraser l’ail. - Hacher le persil. - Cuire les courgettes pendant 10 à 15min dans l’eau salé avec une gousse d’ail. - Après cuisson égoutter et arroser encore chaude avec de l’huile, piment doux et fort, cumin, la gousse d’ail cuite écrasée, du sel, jus de citron et persil haché. - Mélanger bien ces ingrédients et laisser macérer 1 ou 2n au frais avant de servir.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de courgettes

Salade De Tomates Et Poivron Grillés

Salade de tomates et poivron grillés
Pour 8 personnes il vous faut :
- 500g de tomates - 300g de poivrons - 1c.à.s d’huile d’olive - 1c.à.s de jus de citron - 1 gousse d’ail - Quelques branches de persil - Sel, poivre

Préparation :
- Griller, peler, épépiner et couper en dés les poivrons. - Peler, épépiner et couper en dés les tomates. - Arroser avec de l’huile, jus de citron, l’ail haché, persil haché, sel et poivre. - Servir très frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de tomates et poivron grillés

Salade Paysanne

Salade paysanne
Pour 3 personnes il vous faut :
- 3 tomates cerises - 2 pommes de terres - 1 concombre émincé - 1 petit oignon émincé - 1 petit poivron émincé - Jus de 1 citron - 50 g d’olives noires - 3 c.à.s d’huile d’olive - Vinaigre - Sel et poivre

Préparation :
- Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’ à ce qu’ elles soient bien tendre, égoutter-les et éplucher-les puis couper-les en petits dés. - Mélanger dans un grand saladier le concombre, les tomates, l’oignon, le poivron et les dés de pommes de terre. - Battre au fouet le jus de citron avec le vinaigre, sel et poivre, verser-les sur la salade, remuer délicatement, garnir avec les olives noires. - Servir fraîche.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine thailandaise
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade paysanne

Salade De Carottes Cuites

Salade de carottes cuites
Pour 6 personnes il vous faut :
- 500g de carottes - 4 gousses d’ail - 5cl d’huile - 3g de cannelle - 3cl de jus de citron

Préparation :
-Laver et peler les carottes les cuire entières 15min dans l’eau bouillante salée avec l’ail. - Après cuisson égoutter et passer à la moulinette et remettre la purée dans la casserole avec l’huile cannelle et jus de citron. - Cuire sur feu très doux en remuant de temps en temps 15 à 20min, servir bien frais.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de carottes cuites

Salade De Poivrons

Salade de poivrons
Pour 3 personnes il vous faut :
- 2 poivrons rouges - 3 c.à.s d’huile d’olive - 1 c.à.s de vinaigre - 1 c.à.s de jus de citron - 1 c.à.s de miel liquide - 1 c.à.s de graines de moutarde jaune

Préparation :
- Faire griller les poivrons sous le gril préchauffé du four jusqu’ à ce que la peau noircisse, mettre-les dans un sac de papier, retirer la peau, les graines et les membranes, couper-les en lanières. - Travailler bien dans un bol le vinaigre au fouet avec le jus de citron et le miel, ajouter les grains de moutarde et les lanières de poivrons et laisser mariner au frais environ 2 heures. - Servir frais.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de poivrons

Salade Aux Crevettes

Salade aux crevettes
Pour 4 personnes il vous faut :
- 400g de crevettes roses cuites - 2 avocats mûrs - 2 tomates - 150g de thon égoutté - 1 gousse d’ail écrasé - 2 cuillerées à soupe d’huile - 4 cuillerées à soupe de jus de citron - 2 cuillerées à soupe de mayonnaise - 2 cuillerées à soupe de vinaigre - 1 cuillerée à soupe de persil haché - Sel, poivre

Préparation :
- Peler et dénoyauter les avocats, couper-les en tranches - Laver les tomates, couper-les en morceaux. - mixer la mayonnaise, le thon, le jus de citron, le vinaigre, huile, l’ail écrasé, sel, poivre. - Disposer les tranches des avocats, les crevettes et les morceaux des tomates dans un plat de service, verser la sauce au dessus, parsemer de persil haché. - Servir frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine espagnole
[ salade ] - recette rapide à base de poissons -

Recette de Salade aux crevettes

Salade De Champignons Et De Poivrons Rouges

Salade de champignons et de poivrons rouges
Pour 2 personnes il vous faut :
- 150 g de champignons émincés - 1 poivron rouge - 1 c.à.s de jus de citron - basilic ciselé - 1 gousse d’ail - 2 c.à.s d’huile d’olive - Persil ciselé - Basilic pour la garniture

Préparation :
- Laver bien le poivron, couper-le en deux, égoutter-les puis faire-les griller sous le gril du four pour que la peau noircisse, laisser refroidir dans un sac de papier et retirer facilement la peau, les grains et les membranes, couper-les en lanières. - Travailler au fouet dans un saladier le jus de citron avec l’huile, le vinaigre, l’ail, le basilic et le persil jusqu’ à l’obtention d’une sauce homogène. - Verser les lanières de poivrons dans la sauce précédente, ajouter les champignons, remuer bien, couvrir et réserver au frais 2 heures environ. - Garnir la salade avec le basilic et servir fraîche.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de champignons et de poivrons rouges

Salade De Légumes Cuits Au Four

Salade de légumes cuits au four
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 pomme de terre - 1 aubergines - 2 poivrons rouges - 1 oignon émincé - Huile d’olive - Sel et poivre - Basilic pour garnir

Préparation :
- Eplucher et laver la pomme de terre, couper-la en tranches circulaires fines ainsi que les aubergines. - Laver, épépiner et détailler les poivrons en épaisses lanières. - Mettre dans un plat beurré allant au four les tranches d’aubergines et de pomme de terre, les lanières de poivrons et les rondelles d’oignon, arroser d’huile d’olive, enfourner et laisser cuire 25 min environ en retournant de temps en temps. - Dresser les légumes cuits dans un plat de service, garnir-les avec le basilic. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de légumes cuits au four

Salade De Poivrons Frits

Salade de poivrons frits
Pour 5 personnes il vous faut :
- 5 poivrons - 4 cuillerées à soupe de jus de citron - 2 gousses d’ail écrasé - 1 cuillerée à café de cumin - Persil haché - Huile pour la friture - Sel

Préparation :
- Faire une sauce en mélangeant le jus de citron, l’ail écrasé, cumin, sel. - Laver et essuyer les poivrons et faire-les frire dans l’huile chaude, retirer-les. - Peler et couper-les en lanières dans le sens de la longueur. - Servir les lanières de poivrons dans un plat, arroser de sauce et saupoudrer le persil haché, laisser refroidir.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade de poivrons frits

Salade Hawaîen

 salade hawaîen
Pour 6 personnes il vous faut :
- un bol de riz - des olives noires - 6 gambasses(crevettes) - une boite de macedoine - une boite des coeurs de palmier - une boite de maîs - une boite de thon - une boite d'ananas confis - une boite de leche(facultatif) - kitchup

Préparation :
1- lavez le riz, mettez le dans une casserole dont il y a de l'eau bouillie et laissez le bouillir 10 min puis passez le au passoire et reservez le. 2- lavez bien les gambasse, enlevez leures ecailles et bouillez les pendant 6 min jusqu'a ce qu'ils soient rose blanche. coupez les en morceaux. 3-coupez en rondelles les coeurs de palmiers, en morceaux l'ananas et passer la macedoine au passoire. 4- preparez la sauce : ajouter peu à peu le kitchup+ le sirop d'ananas confit + la mayonnaise et goutez.lorsque le gout est equilibré la sauce est prête. 5- dans un plat(ici ovale) mettez le riz en prenant la forme du plat au milieu vous formez une fontaine et deposer la macedoine et dans les cotés autour vous mettez les coeur s de palmiers, les morceaux de gambasse, d'ananas,maîs leche et les olives et faites un tour de thon comme dans l'image. regalez vous avec cette salade rafraichissante et servez avec la sauce
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine italienne
[ salade ] - recette rapide à base de riz -

Recette de  salade hawaîen

Tomates Arlequin

Tomates arlequin
Pour 5 personnes il vous faut :
Sauce pesto - 60g de parmesan râpé - 40g de basilic ciselé - 1 gousse d’ail écrasé - 2 cuillerées à soupe de mayonnaise - 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive - 30g de pignons - 10 tranches de tomate - 10 tranches de mozzarella coupée en rondelles - 300g de thon en boîte - Ketchup pour garnir

Préparation :
- Préparer le pesto en mélangeant dans un mixer le parmesan, pignons, l’huile d’olive, l’ail, basilic, incorporer à cette sauce la mayonnaise. - Egoutter et émietter le thon. - Disposer les tranches de tomate dans un plat de service, étaler sur chaque tranche la sauce pesto, disposer une rondelle de mozzarella et répartir les morceaux de thon sur chaque tranche de tomates, garnir avec le ketchup.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Tomates arlequin

Salade De Poulet

Salade de poulet
Pour 3 personnes il vous faut :
- 3 blancs de poulet rôtis - 150 g de champignons - 60 g d’emmental - 1 citron - 3 œufs durs - 70 g de langue écarlate -Quelques cornichons - Mayonnaise

Préparation :
- Laver bien les blancs de dinde, retirer la peau et couper-les en lamelles fines. - Peler et laver les champignons avec l’eau citronnée et couper-les aussi en fines lamelles. - Couper l’emmental, la langue écarlate en bâtonnets. - Préparer la quantité d’une demi bol de mayonnaise bien ferme. - Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier, verser la moitié de la mayonnaise en continuer à remuer. - Dresser la salade dans un plat de service, couvrir avec le reste de la mayonnaise, décorer-la avec les œufs durs couper en quatre et les cornichons en rondelles et les tranches de citrons. - Servir fraîche.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine espagnole
[ salade ] - recette economique à base de volailles -

Recette de Salade de poulet

Salade De Papillons

Salade de papillons
Pour 4 personnes il vous faut :
- 250g de pâtes tricolores (petits papillons) - 250g de filet de poulet - 1 boîte de champignons - 1 boîte de maïs - 100g de mortadelle - 3c.à.s d’huile Mayonnaise - 1 œuf - 1 grand verre d’huile - 1c.à.c de moutarde - 2c.à.s de vinaigre - Sel, poivre

Préparation :
- Faire chauffer l’huile dans une poêle, ajouter le poulet coupé en morceaux, sel et poivre. Laisser cuire en remuant pendant 15min. ajouter les morceaux de champignons, laisser cuire pendant 2min et retirer du feu. Egoutter et laisser refroidir. - Mettre un litre d’eau dans une casserole, ajouter le sel. Porter à ébullition. - Verser les pâtes en pluie, remuer et laisser cuire pendant 10min. égoutter et laisser refroidir. - Préparer la sauce mayonnaise. Voir préparation. - Dans un grand saladier mélanger les pâtes, maïs, mortadelle coupée en lamelles, les morceaux de poulet et de champignons et sauce de mayonnaise. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 50 minutes.

cuisine italienne
[ salade ] - recette economique à base de pates -

Recette de Salade de papillons

Salade De Riz

salade de riz
Pour 12 personnes il vous faut :
1kg de riz-1bt de conserve de mais-50g d olive verte denoyoter-2carottes-3oefs-vineigre-sel-huil d olive

Préparation :
fair bouillir le riz jusqu a cuissant aussi fair bouillir les oefs et les carottes apres en coupe les carottes et les oefs en petit des et on les melange avec le riz et on rajoute le mais puis en melanges le vineigre et le sel(1peincer)et l huil et a la fin on rajoute la vinigrette sur la salade et servir chaud ou froid
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de riz -

Recette de salade de riz

Salade D’automne

Salade d’automne
Pour 4 personnes il vous faut :
- 2 oeufs - 3 tomates - 1 pomme reinette - 1 boîte de champignon - 1 boîte de thon à l’huile - 1 laitue - 6 cuillerées à soupe de mayonnaise - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - 20g de beurre - Le jus d’un citron - Sel, poivre

Préparation :
- Laver et peler les tomates, couper-les en dés. - Laver et sécher les feuilles de salade. - Couper les champignons égouttés en deux, faire-les revenir avec le beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. - Laver et peler la pomme, ôter le cœur, couper-la en petits dés. - Ecaler les œufs durs, couper-les en deux. - Emietter le thon égoutté. - Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, la crème fraîche et le jus de citron, saler et poivrer. - Mettre dans un saladier le thon, le champignon, les dés de tomate, les dés de pomme, bien mélanger. - Tapir un plat de service avec les feuilles de laitue, poser le mélange et décorer avec les œufs durs, verser la sauce au dessus. - Servir frais.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine espagnole
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade d’automne

Salade D’haricots Blancs

Salade d’haricots blancs
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 boîte d’haricots blancs - 2 pommes de terre - 2 carottes - 1 tomate - 1 oignon haché - Persil haché Sauce de vinaigrette - 2c.à.s de vinaigre - 3c.à.s d’huile - 1 pincée de poivre - 1 pincée de sel

Préparation :
- Laver, éplucher les pommes de terre, les couper en cubes. - Laver, éplucher les carottes, les évider et les couper en cubes. - Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les cubes de pommes de terre et de carottes pendant 20 minutes. Egoutter et laisser refroidir. - Préparer la sauce de vinaigrette. Dans un grand bol mettre le sel, le poivre. Ajouter le vinaigre et l’huile, Battre au fouet énergiquement jusqu’à ce qu’elle devient blanche. - Mélanger dans un saladier les morceaux de pommes de terre et de carottes, les haricots blancs, l’oignon haché, persil haché, une tomate épluchée et coupée en cubes, la sauce de vinaigrette. Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade d’haricots blancs

Salade De Macaronis Ou Nouilles Au Thon

Salade de macaronis ou nouilles au thon
Pour 4 personnes il vous faut :
- 250g de macaronis ou nouilles - 150g de champignons en boîte - 150g de maïs - 4 cuillerées à soupe de mayonnaise - 150g d’haricots rouges en boîte égouttés - 1 boîte de thon égoutté - Sel, poivre

Préparation :
- Faire cuire les macaronis ou nouilles dans une grande casserole d’eau bouillante salée, les rincer à l'eau froide, les égoutter dans une passoire. - Couper les champignons en 4, faire-les revenir avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. - Dans un plat de service, mettre les macaronis, le maïs, les champignons dorés, Assaisonnez de sel, de poivre et de mayonnaise, bien mélanger, répartir les morceaux de thon et les haricots. - Servir frais.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de pates -

Recette de Salade de macaronis ou nouilles au thon

Salade De Dinde

Salade de dinde
Pour 4 personnes il vous faut :
- 5 blancs de dinde rôtis - 3 œufs durs - 100 g d’emmental - 200 g de champignon - 1 citron - 1 bol de mayonnaise - 1 laitue - Quelques cornichons

Préparation :
- Enlever la peau de blancs de dinde, couper-les en petits dés. - Couper le cœur de laitue et l’emmental en bâtonnets. - Peler les champignons, rincer-les bien avec l’eau citronnée et couper-les en petits dés. - Travailler bien un bol de la mayonnaise pour être bien ferme. - Mélanger dans une terrine tous les ingrédients avec la moitié de la mayonnaise. - Tapisser un grand saladier avec les feuilles de laitue, dresser la salade de dinde, napper-les avec le reste de mayonnaise et décorer-les avec les œufs durs coupés en quartier et les cornichons en rondelles. Servir chaud.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de volailles -

Recette de Salade de dinde

Salade Aux Légumes

Salade aux légumes
Pour 5 personnes il vous faut :
- 3 pommes de terre - 400 g d’haricot verts - 3 oeufs durs - 150 g d’olives noirs dénoyautées - 3 tomates - 2 poivrons jaunes - 1 c.à.s de vinaigre - 2 dl d’huile d’olive - Sel et poivre

Préparation :
- Peler et laver bien les pommes de terre, mettre-les dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition et faire cuire jusqu’ à ce qu’elles soient tendres. - Peler aussi et laver bien les haricots verts, faire-les cuire 20 min à l’eau bouillante. - Ecaler les oeufs, couper-les en rondelles. - Peler, épépiner et couper les poivrons en petits dés. - Rincer bien et couper les tomates en rondelles. - Pour préparer une vinaigrette mélanger le vinaigre avec l’huile, saler et poivrer en fouettant. - Dans un saladier disposer régulièrement les légumes et mettre les œufs au centre, arroser avec la sauce. - Servir frais.
Temps de cuisson : 50 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade aux légumes

Avocats Farcies

Avocats farcies
Pour 8 personnes il vous faut :
- 4 avocats - 2 citrons - 200 g d’olives farcies - 2 c.à.s de mayonnaise - 1 c.à.s de vinaigre - 3 c.à.s d’huile - 2 c.à.s de sauce ketchup - Sel et poivre

Préparation :
- Couper l’avocat en deux, arroser-les du jus de citron pour les empêcher de noircir, retirer la chair à l’aide d’une petite cuillérée à café sans abîmer la peau d’avocat et hacher-la finement. - Hacher finement les olives farcies, - Mettre dans un saladier la chair des avocats hachée et le hachis d’olives, incorporer la mayonnaise en remuant. - Dans un bol mélanger l’huile avec le vinaigre, saler poivrer en fouettant pour obtenir une vinaigrette, verser-la dans le mélange d’avocat, ajouter la sauce ketchup - Farcir les écorces d’avocats de cette préparation mettre-les au frais - Servir frais.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette gourmandise à base de fruits -

Recette de Avocats farcies

Crevette En Salade

Crevette en salade
Pour 2 personnes il vous faut :
- 250 g de crevettes - 1 citron - 1 gousse d’ail - ¼ verre d’huile - Sel et poivre

Préparation :
- Mettre les crevettes dans une marmite d’eau bouillante salée, incorporer le jus de citron et laisser cuire 15 min environ en remuant de tems en temps, écumer-les et égoutter-les et laisser refroidir. - Hacher finement le persil et l’ail. - Décortiquer les crevettes, parsemer-les avec le hachis du persil et de l’ail, arroser-les avec l’huile et le jus de ½ citron, saupoudrer du poivre en remuant. - Servir tiède.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de poissons -

Recette de Crevette en salade

Salade Variée

Salade variée
Pour 2 personnes il vous faut :
- 1 œuf dur - 1 tomate - 1 petit pomme reinette - 200 g de thon à l’huile - 20 g d’olive dénoyautés - 2 c.à.s de mayonnaise - 1 c.à.s de crème fraîche - ½ citron - Persil haché - Sel et poivre

Préparation :
- Rincer bien la tomate, égoutter-la et couper-la en lamelles fines. - Eplucher la pomme, couper-la en petits morceaux. - Ecaler l’oeuf dur, couper-le en quatre. Couper les olives en rondelles fines et émietter le thon. - Dans un saladier disposer régulièrement tous les ingrédients, décorer le milieu avec les quartiers d’œufs durs. - Dans un bol délayer la mayonnaise avec la crème fraîche et le jus de citron, saupoudrer du sel, du poivre et du persil en remuant. - Verser la sauce dans la salade, mélanger bien. - Servir frais.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade variée

Salade D’avocat Et De Crevette

Salade d’avocat et de crevette
Pour 4 personnes il vous faut :
- 2 avocats - 250g de crevettes cuites et décortiquées - Le jus de citron La farce - 2 cuillerées à soupe de mayonnaise - 1 oignon émincé - 2 œufs durs coupés en petits morceaux - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - 2 cuillerées à soupe de persil haché - 1 cuillerée à soupe de ketchp - Sel, poivre

Préparation :
- Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, évider l’intérieur avec une cuillère à café, citronner pour que les avocats ne noircissent pas. - Préparer la farce en mélangeant la pulpe d’avocat écrasé, la mayonnaise, la crème fraîche, le persil haché, les morceaux des œufs durs, l’oignon émincé, le ketchup, les crevettes cuites, saler et poivrer. -Remplir les demis avocat avec la farce. - Servir frais dans un plat.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de fruits -

Recette de Salade d’avocat et de crevette

Salade Aux Anchois Et Au Thon

Salade aux anchois et au thon
Pour 4 personnes il vous faut :
- 200g thon à l’huile en conserve - 3 tomates - 3 œufs durs tranchés - 1 boîte de filets d’anchois à l’huile - 2 cuillerées à soupe de vinaigre - 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive - 1 cuillerée à soupe de câpres égouttées - 1 salade laitue - Sel, poivre

Préparation :
- Couper le thon en morceaux. - Laver, peler et épépiner les tomates, couper-les en cubes. - Laver bien les feuilles de salade, tapir-en le fond d’un plat de service, disposer au dessus les morceaux de thon, les cubes de tomates, les filets d’anchois, les tranches d’œufs, parsemer de câpres, l’huile d’olive, le vinaigre, saler et poivrer. - Servir frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine italienne
[ salade ] - recette vegetarienne à base de poissons -

Recette de Salade aux anchois et au thon

Salade De Poivrons Et De Tomates

Salade de poivrons et de tomates
Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 poivrons - 2 tomates - 4 cuillerées à soupe de jus de citron - 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive - 1 cuillerée à soupe de persil haché - 1 gousse d’ail écrasé - Sel, poivre

Préparation :
- Mettre les poivrons sous le gril du four, laisser noircir de tous les côtés en retournant de temps en temps, enfermer-les dans un plastic pour qu’ils soient faciles au nettoyage, peler-les, enlever le pédoncule et les graines. - Laver, peler et épépiner les tomates, couper-les en dés. - Couper les poivrons en dés. - Faire revenir les dés des tomates et des poivrons dans une poêle avec l’huile d’olive, saler et poivrer. - Dans un plat de service, mettre la préparation de tomate et poivron, ajouter le persil haché, le jus de citron, l’ail écrasé, bien mélanger.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade de poivrons et de tomates

Chicorée Rouge En Salade

Chicorée rouge en salade
Pour 2 personnes il vous faut :
- 3 toufles de chicorée rouge - 3 oeufs - 3 c.à.s d’huile d’olive - 1 c.à.s de vinaigre - 3 anchois demi-sel - 50 g d’olive noir - Sel et poivre

Préparation :
- Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau pendant 10 min pour devenir dur, peler-les - Peler, laver, essorer et ciseler la salade en lanières. - Laver bien les anchois, gratter et désareter-les, couper-les en petits morceaux. - Séparer deux jaunes d’œuf durs de blancs, écraser-les finement dans un bol et délayer peu à peu avec l’huile comme pour monter une mayonnaise puis avec le vinaigre, ajouter les morceaux d’anchois en remuant, saler et poivrer. - Dans un saladier mettre la salade ciselée, verser au dessus la sauce d’anchois et mélanger soigneusement, décorer-la avec les œufs dur coupé en quatre et les olives noires dénoyautées. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette gourmandise à base de poissons -

Recette de Chicorée rouge en salade

Salade Aux Fruits De Mer

Salade aux fruits de mer
Pour 6 personnes il vous faut :
- 200g de calamars en rondelles - 250g de moules - 250g de crevettes cuites décortiquées - 250g noix de coquilles Saint-Jacques - 20cl de vin blanc - 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive - 4 cuillerées à soupe de jus de citron

Préparation :
- Plonger les noix de coquilles Saint-Jacques et les calamars dans une grande casserole, mettre le vin, porter à ébullition, faire-les cuire pendant 3 minutes, retirer-les, ajouter les moules dans la même bouillant, faire-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils s’ouvrent, décoquiller les moules. - Faire réduire le jus de moule sur feu doux. - Incorporer les crevettes, les moules, les calamars, les noix de coquilles Saint-Jacques dans un saladier, ajouter le jus de citron, le jus de moule, bien mélanger. - Servir frais.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine italienne
[ salade ] - recette gourmandise à base de poissons -

Recette de Salade aux fruits de mer

Salade De Pommes De Terre Et De Thon

Salade de pommes de terre et de thon
Pour 6 personnes il vous faut :
- 500g de pommes de terre - 1 oignon émincé - 4 œufs durs - 2 cuillerées à soupe de câpres égouttées - 1 boîte de thon - 1 cuillerée à soupe de vinaigre - Sel, poivre

Préparation :
- Laver et éplucher les pommes de terre, couper-les en gros cubes, faire-les cuire dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, égoutter-les. - Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau pendant 15 minutes, écaler-les et couper-les en 4. - Dans un saladier, mettre les cubes de pommes de terre, l’oignon émincé, les œufs, les câpres, le thon égoutté, arroser d’huile, le vinaigre, saler et poivrer, bien remuer. - Servir frais.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine espagnole
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade de pommes de terre et de thon

Salade De Pommes De Terre Et De Saucisses

Salade de pommes de terre et de saucisses
Pour 4 personnes il vous faut :
- 150g de saucisses fumées - 150g de champignons en boîte - 2 pommes de terre - 2 cuillerées à soupe de persil haché - 4 cuillerées à soupe d’huile - Sel, poivre La sauce - 1/2verre à thé de lait - 3 cuillerées à soupe de crème fraîche - 1 cuillerée à soupe de persil haché - Sel, poivre

Préparation :
- Faire une sauce en mélangeant le lait, la crème fraîche, le persil haché, le sel et poivre, laisser réduire sur feu doux. - Laver et éplucher les pommes de terre, couper-les en cubes, mettre-les dans une casserole d’eau salée, porter à ébullition, laisser cuire pendant 20 minutes, égoutter-les dans une passoire ensuite faire-les revenir dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. - Couper les saucisses en fines lamelles, faire-les dorer de deux côtés dans une poêle antiadhésive. - Couper les champignons en deux et faire-les revenir dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d’huile. - Mélanger dans un saladier les cubes de pommes de terre dorées, les lamelles de saucisses dorées et les moitié de champignons dorés, le persil haché, saler et poivrer. - Mettre la salade dans un plat de service et verser la sauce à la crème au dessus servir immédiatement.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade de pommes de terre et de saucisses

Salade De Tomates, De Maïs Et De Jambon Fumé

Salade de tomates, de maïs et de jambon fumé
Pour 4 personnes il vous faut :
- 150g de maïs - 1 oignon émincé - 4 tranches de jambon fumé - 2 tomates - 2 cuillerées à soupe de vinaigre - 2 cuillerées à soupe d’huile - 1 cuillerée à soupe de jus de citron - 1 gousse d’ail écrasé - Sel, poivre

Préparation :
- Laver et éplucher les tomates, couper-les en cubes. - Rincer le maïs et égoutter-les. - Couper les tranches de jambon en cubes. - Dans un saladier, mettre le maïs, l’oignon émincé, les cubes de jambon, les cubes de tomates, bien mélanger. - Dans un bol, mettre le vinaigre, l’huile, le jus de citron, l’ail écrasé, le sel et le poivre, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce. - Mettre la salade dans un plat de service, verser la sauce obtenue au dessus et remuer. - Servir frais.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette rapide à base de legumes -

Recette de Salade de tomates, de maïs et de jambon fumé

Salade De Crevettes Et Avocats

Salade de crevettes et avocats
Pour 4 personnes il vous faut :
- 500g de crevettes cuites décortiquées - 1 avocat - 1 oignon en fines tranches défaites en anneaux - 2 gousses d’ails écrasés - 3 cuillerées à soupe de jus de citron - 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive - 2 cuillerées à soupe de vinaigre - 1 cuillerée à soupe de persil haché - Sel, poivre

Préparation :
- Peler l’avocat, ôter le noyau, découper la chair en tranches, disposer-les dans un plat de service, ajouter les crevettes et les anneaux d’oignon. - Dans un petit bol, battre au fouet l’ail écrasé, l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre, sel et poivre, verser sur la salade, parsemer de persil haché. - Servir frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine italienne
[ salade ] - recette economique à base de poissons -

Recette de Salade de crevettes et avocats

Salade Aux Légumes

Salade aux légumes
Pour 3 personnes il vous faut :
- 3 pommes de terre - 3 carottes - 150 g de haricots verts - 150g de petits pois frais écossés - ½ bol de mayonnaise - 1 citron - Céleri - Sel et poivre - 2 petites tomates pour la décoration

Préparation :
- Laver, éplucher les pommes de terre et les carottes, mettre-les dans une casserole d’eau froide et faire cuire sur feu doux 30 min environ jusqu’ à ce que les légumes soient bien tendres. - Laver et peler les haricots verts et écosser les petits pois, mettre-les dans une autre casserole et faire cuire 15 min environ. - Egoutter tous les légumes, couper les haricots verts et le céleri en petits morceaux et les pommes de terre et les carottes en petits dés. - Mélanger dans un saladier tous ces légumes avec la moitié de mayonnaise, le jus de citron, saupoudrer du sel et du poivre. - Verser la salade dans une assiette, recouvrir-la avec le reste de mayonnaise et décorer-la avec les tranches de tomates. - Servir frais.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade aux légumes

Salade Aux Pousses De Soja

Salade aux pousses de soja
Pour 6 personnes il vous faut :
- 100g de vermicelles de riz - 200g de petits pois - 1 boîte de pousses de soja - 1 boîte de cœurs de palmiers - 2 pommes de terre - 1 tomate - 2 œufs durs - 3c.à.s de mayonnaise - Sel, poivre

Préparation :
- Eplucher, laver les pommes de terre et les petits pois. Couper les pommes de terre en cubes. - Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire à feu moyen, les cubes de pommes de terre et les petits pois pendant 15 minutes. Les égoutter et laisser refroidir. - Tremper les vermicelles de riz dans l’eau chaude salée, pendant 10 minutes. Les égoutter. - Confectionner la sauce mayonnaise. - Couper 4 cœurs de palmiers en rondelles. - Eplucher et couper la tomate en morceaux. - Dans un saladier, mélanger les morceaux de pommes de terre, de tomate, de cœurs de palmiers, les petits pois, les pousses de soja et la sauce mayonnaise. - Servir dans des assiettes individuelles, disposer une couche de vermicelles de riz, puis les autres ingrédients. Garnir avec un cœur de palmier et un quart d’œuf dur.
Temps de cuisson : 50 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade aux pousses de soja

Salade Aux Asperges

Salade aux asperges
Pour 4 personnes il vous faut :
- 500 g de pommes de terre - 350 g d’asperges - 6 c.à.s d’huile - 1 c.à.s de vinaigre - 1 concombre - 1 oignon - Mayonnaise - Sel et poivre

Préparation :
- Rincer bien les pommes de terre, faire-les cuire dans une casserole d’eau salée une demie heure environ, égoutter-les. - Entre temps peler les asperges, casser les pointes et faire cuire aussi à l’eau bouillante salée 15 min environ, égoutter-les. - Couper les pommes de terre en petits morceaux, mettre-les dans un saladier, arroser-les avec l’huile et le vinaigre, saupoudrer du sel et du poivre en remuant. - Couper le concombre en rondelles sans l’éplucher et disposer-les sur les pommes de terre puis ajouter au dessus les pointes d’asperges, parsemer-les avec l’oignon haché. -Servir avec la mayonnaise.
Temps de cuisson : 70 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade aux asperges

Salade De Macaroni

Salade de macaroni
Pour 3 personnes il vous faut :
- 250g de macaronis - 100g de petits pois - 1 tomate - 150g de maïs - 2 cuillerées à soupe de mayonnaise - Sel, poivre

Préparation :
- Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, les égoutter dans une passoire. - Plonger 2 minutes la tomate dans l’eau bouillante, retirer-la, puis l’éplucher et l’épépiner, couper-la en dés. - Ecosser les petits pois, plonger-les 5 minutes dans l’eau bouillante salée, égoutter-les. - Couper le blanc de dinde en lamelles. - Dans un saladier, mettre les macaronis, les dés de tomate, les petits pois, les lamelles de dinde, la mayonnaise, le maïs, saler et poivrer, bien mélanger. - Servir frais.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette rapide à base de legumes -

Recette de Salade de macaroni

Salade Du Pêcheur

Salade du pêcheur
Pour 2 personnes il vous faut :
- 100g de crevettes décortiquées - 100g de calamars - 100g de thon - 15 pièces de moules décortiquées - 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive - 2 cuillerées à soupe d’huile - 1 petit verre de jus de citron - Sel, poivre

Préparation :
- Faire ouvrir les moules sur feu vif, décoquiller-les. - Faire blanchir les calamars 30 minutes à l’eau bouillante salée, égoutter-les et couper-les en lanières et faire-les sauter dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. - Dans un saladier, mettre les moules, le thon émietté, les lanières de calamars, les crevettes, assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron, saler et poivrer, bien mélanger. - Servir un peu frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine espagnole
[ salade ] - recette economique à base de poissons -

Recette de Salade du pêcheur

Salade De Chou-fleur

Salade de chou-fleur
Pour 2 personnes il vous faut :
- ½ chou-fleur - 1 poivron rouge - 50 g d’olive verts dénoyautés - 50 g d’olive noire - 2 œufs durs - 4 filets d’anchois - 50 g de cornichons - 15 g de câpres - ½ verre d’huile - 1 c.à.s de vinaigre - 1 pincé d’origan

Préparation :
- Laver bien le chou-fleur, retirer ses feuilles extérieures, couper le trognon et verser-le dans une marmite d’eau bouillante salée 20 min environ, égoutter-le et laisser refroidir. - Laver bien le poivron, épépiner et couper-le en petit dés. - Mélanger dans un saladier les dés de poivron avec les olives et les filets d’anchois, incorporer les cornichons en rondelles et les câpres. - Couper le chou-fleur en petit morceaux et mélanger-les légèrement avec la salade, ajouter l’huile, le vinaigre, saler et poivrer, continuer à remuer. - Servir froid.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de chou-fleur

Salade De Fèves

Salade de fèves
Pour 2 personnes il vous faut :
- 250 g de fèves fraîches - 1 gousse d’ail hachée - ¼ bouquet de coriandre haché - 1 petite tomate - 2 c.à.s d’huile d’olive - ½ c.à.s de paprika - ½ c.à.s de cumin - Sel et poivre - Quelques brins de coriandre pour la décoration

Préparation :
- Mélanger dans une casserole les fèves, l’ail, la coriandre, saupoudrer du sel, du poivre, du paprika et du cumin, remuer bien, arroser le tout d’un peu d’eau selon le mélange, porter à ébullition et laisser cuire une demie heure environ jusqu’ à ce que les fèves soient tendres. - Présenter les fèves dans un saladier, assaisonner une deuxième fois, verser les c.à.s d’huile d’olive, les tranches fines de tomate. - Servir frais en décorant la salade avec quelques brins de coriandre.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de fèves

Salade De Légumes Grillées

Salade de légumes grillées
Pour 4 personnes il vous faut :
- 3 tomates mûres - 2 oignons - 2 poivrons rouge - 2 poivrons vert - 2 gousses d’ail haché - 1/4cuillerées à café de piment fort - 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive - Le jus de 1/2 citron - Sel, cumin

Préparation :
- Faire griller les légumes sur la grille du barbecue jusqu’à ce qu’ils soient bien grillées en retournant de temps en temps, retirer avec l’eau la peau grillée du légumes et les graines des tomates et les graines de poivrons, égoutter-les dans une passoire. - Couper les légumes grillées en lamelles minces. - Mettre-les dans un saladier, assaisonner avec le piment fort, le cumin, le sel, le jus de citron, l’huile d’olive et les gousses d’ail hachés, bien mélanger. - Mettre la salade au frais jusqu’à moment de servir.
Temps de cuisson : 90 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade de légumes grillées

Salade De Pomme De Terre

Salade de pomme de terre
Pour 2 personnes il vous faut :
- 500 g de pomme de terre - ¼ verre d’huile - 1 c.à.s de vinaigre - 1 gousse d’ail - Persil - Sel et poivre

Préparation :
- Laver bien les pommes de terre, mettre-les dans une casserole d’eau froide salée sans les éplucher, faire cuire sur feu doux une demie heure environ, égoutter-les. - Eplucher les pommes de terre cuites, couper-les en cubes, saupoudrer du sel et du poivre et aussi du persil, arroser-les du vinaigre et d’huile, remuer bien et laisser mariner. - Servir tiède.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine marocaine
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de pomme de terre

Salade De Haricots Verts

Salade de haricots verts
Pour 2 personnes il vous faut :
- 400 g de haricots verts - 1 petit oignon émincé - 3 c.à.s d’huile - ½ citron - ½ c.à.s de vinaigre - Persil haché - Sel et poivre

Préparation :
- Laver bien les haricots verts, couper ses extrémités en retirant les fils et mettre les dans une casserole d’eau, faire cuire 20 min environ, égoutter-les - Mélanger dans un bol l’oignon émincé avec une c.à.s d’huile et le jus de ½ citron, laisser mariner. - Mettre les haricots verts cuits dans un saladier, saupoudrer du sel et du poivre, arroser-les du reste d’huile et du vinaigre, ajouter le persil haché et l’oignon mariné, remuer légèrement le tout, réserver au réfrigérateur. - Servir frais.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de haricots verts

Salade De Haricots Blancs

Salade de haricots blancs
Pour 2 personnes il vous faut :
- 150 g de haricots blancs - ½ oignon - 2 c.à.s d’huile - 1 c.à.s de vinaigre - Persil haché - Sel et poivre

Préparation :
- Tremper les haricots blancs dans un récipient d’eau froide durant une nuit. - Faire cuire les haricots blancs dans une cocotte avec l’eau pendant 1 heure et demie. - Entre temps couper l’oignon en lamelles. - Egoutter les haricots blancs cuits, mettre-les dans un saladier, incorporer l’oignon émincé et le persil haché, saupoudrer du sel et du poivre, arroser la salade du vinaigre et d’huile, remuer et réserver-la au réfrigérateur. - Servir frais.
Temps de cuisson : 100 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de legumes -

Recette de Salade de haricots blancs

Salade Exotique Aux Crevettes

Salade exotique aux crevettes
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 avocat pas trop mûr - 1 pomme - 2 concombres - 500g de crevettes décortiquées - 100g d’ananas - 100g de mangues - 1 cuillerée à café de sel - 1/4cuillerée à café de poivre - 4 cuillerées à soupe de vinaigre - 4 cuillerées à soupe d’huile

Préparation :
- Faire cuire les crevettes pendant deux minutes dans l’eau bouillante. - Eplucher les concombres et couper-les en petits cubes. - Eplucher les mangues, découper en fines tranches puis en fines lamelles. - Eplucher l’ananas frais, Retirer l’écorce et couper-les en fines tranches. - Peler le pomme et couper-le en dés - Eplucher l’avocat, le couper en cubes. - Mettre dans un bol l’huile, le vinaigre, le sel, poivre, mélanger jusqu’à obtention d’une sauce. - Dans un plat de service, mélanger les cubes de concombres, les lamelles de mangue, les dés de pommes, les cubes d’avocat, disposer les crevettes et les tranches d’ananas de façon décorative. - Verser la sauce soigneusement sur la salade. - Servir frais.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine espagnole
[ salade ] - recette vegetarienne à base de fruits -

Recette de Salade exotique aux crevettes

Salade Exotique

Salade exotique
Pour 4 personnes il vous faut :
- 150g de crevettes décortiquées - 1 boîte d’ananas - 250 g de thon - 2 avocats - 2 kiwis - 1 boîte de mais - 2 œufs - 1 cuillerée à café de curry - 1 cuillerée à café de moutarde - Jaune d’œuf - Huile - Sel, poivre

Préparation :
- Mettre dans une casserole d’eau bouillante les œufs durs, faire cuire pendant 15 minutes. - Laver les kiwis et couper-les en quartier. - Egoutter le maïs. - Peler les avocats. Retirez le noyau central et couper la chair en cubes. - Ecailler les œufs, couper-les en quartiers. - Egoutter le thon et réduire-le en miettes. - Préparer une sauce mayonnaise avec un jaune d’œuf, la moutarde, l’huile, saler et poivrer puis ajouter le curry. - Mélanger dans un grand saladier les crevettes, les cubes de l’avocat, les quartiers des œufs, les quartiers de kiwis, le thon, le maïs, ajouter la sauce mayonnaise, bien mélanger. - Servir dans un plat.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de fruits -

Recette de Salade exotique

Salade De Légumes Et De Poulet

Salade de légumes et de poulet
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 concombre - 4 carottes - Une boîte de maïs en conserve - 200g d’haricots verts - Quelques tomates cerise - 2 blancs de poulet - 2 cuillerées à soupe d’huile - 200g de fromage de chèvre - 2 yaourts - Sel, poivre

Préparation :
- Laver et éplucher le concombre, couper-les en cubes. - Laver et peler les carottes, râper-les à l’aide d’une râpe à petit trou. - Egoutter la boîte de maïs. - Laver les tomates cerise, couper-les en deux. - Faire blanchir les haricots dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes, égoutter-les. - Couper les blancs de poulet en cubes, chauffer l’huile dans une poêle et faire-les dorer de deux côtes. - Mélanger les yaourts et le fromage râpé dans un saladier, ajouter les cubes de concombre, les carottes râpées, les tomates cerise, les cubes de poulet dorés, les haricots, bien mélanger. - Mettre la préparation obtenue dans un plat de service, saler et poivrer.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine espagnole
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade de légumes et de poulet

Salade De Pommes De Terre

Salade de pommes de terre
Pour 6 personnes il vous faut :
- 1kg de pommes de terre - 1 oeuf - 3 cuillerées à soupe de moutarde forte - 1 cuillerées à soupe de vinaigre - 1 jus de citron - 125ml de crème fraîche - 1 oignon émincé - 1 cuillerée à soupe de persil haché - Sel, poivre

Préparation :
- Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes, égoutter-les et les éplucher. - Faire une mayonnaise avec l’œuf, le vinaigre, la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre, l’huile, ajouter la crème fraîche, bien mélanger. - Couper les pommes de terre en tranche. - Dans un saladier, mettre les tranches de pommes de terre, l’oignon émincé, le persil haché, ajouter la sauce mayonnaise, bien mélanger. - Servir dans un plat chaud ou froid.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Salade de pommes de terre

Salade D'endive Aux Pommes

salade d'endive aux pommes
Pour 3 a 4 personnes il vous faut :
4 endives 2 pommes sel poivre 2 cas d'huile 1 cas de vinaigre

Préparation :
nettoyer, et couper les endives , couper les pommes epluchées en petits dés, les incorporer dans les endives , salé ,poivré, ajouter l'huile et le vinaigre.
Temps de cuisson : 10 a 15 mn minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette gourmandise à base de legumes -

Recette de salade d'endive aux pommes

Fattouche

Fattouche
Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 tomates - 2 concombres - 2 oignons - 4 radis - 2 gousses d’ail - 2 citrons - 1 petite laitue - 2 cuillerées à soupe de persil haché - 1 cuillerée à café de menthe fraîche haché - 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive - 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin - Sel, poivre

Préparation :
- Laver les radis et couper-les en rondelles. - Laver et éplucher les concombres, enlever les pépins, couper-les en petits cubes. - Laver et peler les tomates, couper-les en petits dés. - Couper la laitue en lamelles. - Couper les oignons en rondelles. - Ecraser les gousses d’ail. - Mettre dans un saladier, les dés de tomates, les cubes de concombre les rondelles des oignons et les radis, le persil haché, le menthe haché, assaisonner avec le vinaigre, le sel, le poivre, les ail écrasés, l’huile et le jus des citrons, ajouter des fragments de pain pitta, remuer tous ces ingrédients. - Verser la préparation dans un saladier, décorer de quelques feuilles de menthe.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine libanaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Recette de Fattouche





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